下関のスペインバル「アル・ボルデ」奮戦記
山口県の下関駅前で営業するスペインバル(居酒屋)のブログです!自慢のスペイン料理でおもてなしします。
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ランチを始めます
[ 2015年01月29日 04時53分 ]
どうも、アル・ボルデです。
来たる2月1日(日)*より、ランチ営業を
始めることとなりました。
営業時間は、火曜日から日曜日の
午前11時から14時までです。
*2月3日(月)にずれ込むかもしれませんが…
メニューは、当面は2種類の料理をご提供する予定です。
・日替わりパスタ(スープ・サラダ・コーヒー付き)(1000円)
・牛肉の赤ワイン煮込み(ライスorパン・スープ・サラダ・コーヒー付き)(1200円)
この2つなのですが、お勧めは牛肉の赤ワイン煮込み。
自家製フォン・ド・ボー(早い話が、牛の出汁です)とトマトソースと
赤ワインが良く煮込まれたソースが、濃厚で旨い!
さらにはライスにもパンにも相性が抜群に良い!
この料理を担当するホセの渾身の一品です。
また、当面はホセとマサオの2人体制で
皆様をおもてなしします。
ヨウスケは、滅多なことが無ければ昼にまで
出る気力・体力が無いそうな…。
何卒、よろしくお願いいたします。
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ランチメニュー
[ 2015年01月29日 00時00分 ]
2月1日よりスタートするランチメニューを紹介します。
・牛肉の赤ワイン煮込み
(ライスorパン・スープ・サラダ・コーヒー付き) 1200円
自家製フォン・ド・ボー
(牛の出汁)とトマトソース、
赤ワインが良く煮込まれた
ソースが濃厚で、ライスや
パンとも相性が良い一品。
・本日のパスタ
(スープ・サラダ・コーヒー付き) 1000円
写真のパスタは一例です。
当面はこの2種類を提供します。
今後共何卒よろしくお願いします。
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