下関のスペインバル「アル・ボルデ」奮戦記
山口県の下関駅前で営業するスペインバル(居酒屋)のブログです!自慢のスペイン料理でおもてなしします。
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¡ 新メニュー第7弾は、スパイシー&スモーキーな牛焼肉♪ !
[ 2017年04月09日 17時19分 ]
「これは旨い!」
作った側が感想を尋ねたわけじゃないのに、
食べた側の多くの人にそう言って頂ける料理には、
何かがあります。
○
瞬間燻製した牛焼肉
(650円)
一度低温でじっくりと肉を焼き、
次に燻製し、最後に自家製焼肉のたれを
絡めてさっと焼かれた牛焼肉。
初めに来る派手でスパイシーな旨味がひいた後の、
スパイシーな燻製香と肉の旨味がたまりません♪
既に多くの「これは旨い!」を頂いている、
瞬間燻製した牛焼肉
(650円)。
つまり、リピーターも続出中です!
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